Entrevista a La hacienda del abuelo

Entrevista al gerente de ventas de la empresa Hacienda del Abuelo

Entrevistado: Sr. José Zegarra

Resumen de la empresa

Hacienda del abuelo es una marca de pisco peruana que se formó en 1996 entre miembros de una familia. En aquel año es donde pasa a ser una razón social y básicamente lo que buscaron desde sus inicios fue darle un valor agregado al producto. Desde 1996 la empresa se enfocó en la innovación tecnológica para poder cubrir el mercado nacional y con el pasar el tiempo el mercado internacional.

La empresa se encuentra ubicada en el primer Valle Vitor de Arequipa, este valle por historia es propicio para el cultivo de la vit, ya que se encuentra en 1100 metros sobre el nivel del mar.  Ahí se ubican las bodegas con tinajas donde reposa el pisco y vino, estas tinajas tienen una antigüedad de 200 y 300 años, lo cual contribuye al valor agregado del producto. 

¿En qué presentación se exporta el producto?

 La presentación en que se exporta el pisco es una botella de 750ml., le dicen “la botella de la gota”.

¿Cuál es el envase y embalaje que se exporta el producto?

Envase: botella de 750ml.,  etiqueta en inglés y homologada según la exigencia de Estados Unidos.

¿A qué países se exporta el producto?

Los países a los que se está exportando actualmente son: Estados Unidos, Alemania, Holanda y República Checa.

¿ Qué certificaciones debe tener el producto para ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

Para poder exportar el producto llamado “pisco”, primero como productor se debe cumplir con la norma técnica del pisco y quien emite el certificado de dicha norma es INDECOPI, ese certificado es conocido como “certificado de origen”. Este certificado debe estar vigente y sirve tanto para el mercado nacional como internacional, obviamente el producto debe tener un registro sanitario.

  

Certificado de origen y certificado de sanidad

¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?

Los documentos que necesita la empresa para la exportación de este producto en el caso de Estados Unidos es que se tiene que hacer un trámite previo quien compra ante la F.D.A. (organismo que regula alimentos y bebidas).

¿Cuál es la forma y medio de pago que usan?

Se pide un adelanto del 50% y el otro 50% contra los documentos o la llegada de mercadería a puerto.

¿Cuál o cuales son los INCOTERMS que utiliza?

Incoterm FOB – CALLAO, el producto se trae de Arequipa y es llevado al almacén del Callao para llenar el contenedor para que este sea exportado.