Descripción de la Empresa

LA HACIENDA DEL ABUELO
Numero de Ruc	20327657934 - VIÑA DEL VALLE S.R.L.
Fecha de inscripción	09/12/1996
Fecha de inicio de actividades	09/12/1996
TELÉFONO	054-422224
Dirección	NRO. B INT. 8 URB. DOLORES AREQUIPA - AREQUIPA - JOSE LUIS BUSTAMANTE Y RIVERO
Actividad económica	Venta de bebidas alcohólicas
Actividad de comercio exterior	Exportado

Presentación del grupo

En esta oportunidad, la creación de este blog estuvo a cargo de cinco alumnos del curso de Comercio Internacional, asignatura que pertenece a la carrera de Administración y Negocios Internacionales de la Facultad de Negocios de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.  

El principal propósito de este blog es exponer la participación que tiene el pisco, producto bandera, dentro de las exportaciones del rubro de bebidas alcohólicas como las que realizan diferentes empresas peruanas. Las exportaciones de este producto se han incrementado a gran escala los últimos años y, por ello, nos parece interesante investigar sobre este mercado y plasmar lo más importante en el presente blog.  Agradecemos a la empresa "La hacienda del Abuelo" por su  colaboración y por el tiempo dedicado para brindarnos información sobre sus operaciones, lo cual tuvo gran importancia para la elaboración de nuestro trabajo. 

Integrantes ( Izquierda a derecha):

·   Casós Torero, Fiorella

·    Felippe Mendoza, Paolo

·    Salcedo Rivero, Diana               

·    Cassaretto Calamo, Bruno               

·    Pando Vargas, Katering       

Video Introductorio:

Imágenes y noticias:

El pisco: la bebida bandera que cada vez más países reconocen como peruana

Acaba de ser reconocido por la Comisión Europea como un producto con indicación geográfica, un nuevo hito que posiciona nuestro aguardiente nacional en el mundo.

Pese a que la calidad de nuestro pisco ha sido ampliamente reconocida por expertos gastronómicos de diversos países, a que ha recibido numerosos premios internacionales y cada vez hay una mayor exportación del producto, el camino por recorrer para posicionar el espirituoso a nivel global es largo y avanza poco a poco.

Hace algunos días, se ha alcanzado un logro importante con el reconocimiento de la indicación geográfica Pisco por parte de la Comisión Europea. No obstante, para que cada vez más personas conozcan el verdadero valor de esta bebida, lo más importante es que los peruanos sepamos más sobre su origen y producción. Solo así podemos defender nuestro pisco con conocimiento de causa.

Por eso, te invitamos a encontrar algunos datos muy interesantes sobre el pisco en esta foto interactiva. Además, podrás preparar hasta 146 recetas de bebidas y platos de cocina peruana con el recetario de Menú Perú.

Fuente:http://elcomercio.pe/gastronomia/1655559/noticia-origen-pisco-bebida-bandera-que-cada-vez-mas-paises-reconocen-como-peruanafoto-interactiva

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Ficha técnica

Ficha Técnica
Bodega: Hacienda del Abuelo Razón Social: Viña del Valle S.R.Ltda Dirección: Urb. Dolores B-8, Jose Luis Bustamante - Arequipa Denominación del producto: Pisco Presentación (es): Pisco Acholado Hacienda del Abuelo Registro Sanitario: P67599N/DAVÑDL
1.- Descripción del producto
Destilado de combinación de 02 sepas de uvas (Italia y Quebranta) aromática en botella de vidrio de 500 ml Es un pisco obtenido de la mezcla de distintas variedades de uvas pisqueras, aromáticas o no aromáticas, antes de la fermentación o posterior a la destilación. Es la mezcla del pisco quebranta y pisco Italia en porcentajes determinados por el catador. El pisco acholado es de aspecto claro, brillante y límpido; es incoloro de aroma limpio, el cual recuerda ligeramente de la materia prima de la cual procede, de sabor equilibrado, con presencia clara de las 02 uvas utilizadas, suave en el paladar, persistente y excento de cualquier elemento extraño.
2.- Composición
Uva Italia y Quebranta
3.- Especificaciones Técnicas
3.1 Características Físico - Químicas Grado Alcohólico: 42 % Vol 3.2 Características Sensoriales Sabor:  Equilibrado Olor:  floral y frutal Color: Transparente
4.- Embalajes
Envase primario BOTELLA  X  500 ML
5.- Condiciones de transporte y almacenamiento
Transporte: En camiones y en cajas con las botellas pico arriba. Condiciones de entrega en Tienda: Cajas con botellas con el pico hacia arriba por el transporte.
6.- Tiempo de vida útil del producto
Indefinido
7-. Fuente
Siicex(http://www.siicex.gob.pe)  La Hacienda del Abuelo (http://www.haciendadelabuelo.com/)

Principales países importadores del pisco

Mercado	%Var 12-11	%Part. 12	FOB-12 (miles US$)
Estados Unidos	28%	60%	3,058.94
Chile	84%	16%	826.15
Colombia	6%	3%	177.34
Reino Unido	246%	3%	154.95
Alemania	69%	3%	148.20
España	-48%	3%	131.58
Argentina	49%	2%	77.73
Japón	-36%	1%	69.60
Ecuador	131%	1%	55.41
Otros Países (34)	--	8%	399.45

Principales empresas exportadoras del pisco

Empresa	%Var 12-11	%Part. 12
DESTILERIA LA CARAVEDO S.R.L	25%	28%
BODEGA SAN ISIDRO SOCIEDAD ANONIM...	-1%	9%
Bodega y Viñedos Tabernero	549%	8%
Bodegas Viñas de Oro SA	3%	7%
SANTIAGO QUEIROLO S.A.C.	30%	7%
VIÑA TACAMA S.A.	-23%	5%
VIÑA OCUCAJE S A	-15%	4%
COMPAÑIA DESTILADORA DEL PERU S.R.L.	37%	4%
PURO PERU S.A.C.	8%	3%
Otras Empresas (72)	--	21%

Exportación del Pisco

Pisco Acholado a EEUU

El consumo de bebidas alcohólicas en Estados Unidos sigue creciendo, los estudios realizados en este país revelan que 7 de cada 10 personas adultas consumen de forma regular bebidas alcohólicas. En esta oportunidad nuestro producto a exportar es el pisco, su nombre comercial es pisco acholado, el cuál presenta el siguiente arancel 2208202100. Nuestro mercado destino es EE.UU, ya que es el principal país importador en este sector con una gran participación en el mercado; además de contar con una favorable ubicación geográfica-comercial permitiendo así que las comunicaciones urgentes y las aprobaciones finales sean inmediatas.  Por esta razón es que el mercado seleccionado es Estados Unidos, con el pasar del tiempo las exportaciones de pisco a este país han ido creciendo debido a que el 22% de hombres y 21% de mujeres eligen el consumo de bebidas destiladas. 

En la actualidad el pisco es más apreciado en diversas ciudades de Estados Unidos, este ya forma parte de diversas cartas de hoteles y restaurantes. Cabe resaltar que el Perú se ha convertido en el principal proveedor de pisco a Estados Unidos, este país es el mayor comprador de pisco. Otra principal razón por la hemos decidido negociar con este país es por su acuerdo de promoción comercial (APC), TRATADO DE LIBRE COMERCIO (TLC), vigente desde el 01 de febrero del 2009. Desde su puesta en vigencia, el acceso preferencial entre nuestros respectivos países es inmediato, otorgándose un 100% de preferencias, es decir nuestras mercancías pueden ingresar al mercado norteamericano sin pagar arancel. Luego de analizar estas ventajas estamos seguros que el mercado Norteamericano nos brindará una gran oportunidad para invertir promocionando así nuestro producto, el pisco peruano.